Siirry suoraan sisältöön.

maidontuotanto
/ 14.7.2025

Vasikkaansa vierihoitava emä huomioitava hyvin lypsyssä

Yhä useampi lypsylehmä imettää vasikkaansa lypsykaudella meijeriin lypsämänsä maidon lisäksi. Pitkä vierihoito tarjoaa emälle monia mahdollisuuksia kokea positiivisia tunteita. Vierihoitavan emän elämään liittyy kuitenkin myös haasteita.

Siirry artikkeliin
/ 7.7.2025

Maitokuume heikentää emakon tuotantotuloksia

Maitokuumeessa emakko tuottaa maitoa liian vähän. Ensimmäiset merkit maitokuumeesta on helpoin havaita porsaiden käytöksestä. Taudin aikainen tunnistaminen on tärkeää. Maitokuumeella voi olla merkittävä vaikutus tilan taloudelliseen tulokseen, joten sen ennaltaehkäisyyn kannattaa panostaa. Riskitekijöiden tunnistaminen voi olla kuitenkin haastavaa.

Siirry artikkeliin
/ 14.6.2025

Yrittäjältä: Uuden aikakauden kynnyksellä?

Muistini yltää jo valitettavan pitkälle menneisyyteen. No, on siitä joskus apuakin, monissa asioissa perspektiivin muodostaminen helpottuu, kun on mittava ”tausta-aineisto”…

Siirry artikkeliin
/ 9.6.2025

Tyhjät jauhelihahyllyt – viimeinen valomerkki?

Naudanjauhelihapulan taustalla vaikuttaa vuosia jatkunut kehityskulku. Jokainen vasikka on nyt tärkeä, ja vähenevän nautamäärän tuotantopotentiaali pitäisi pystyä hyödyntämään entistä paremmin. Tilatasolla keinoja tilanteen helpottamiseksi löytyy yhä, mutta pitkällä aikavälillä kotimaisen naudanlihan saannin voi turvata vain kestävästi kannattava tuotanto.

Siirry artikkeliin
/ 27.4.2025

Onko pahnueiden tasaus kuitenkaan viisasta?

Pahnueet pyritään tasaamaan niin, että jokaisella emakolla on imetettävänään sopiva määrä porsaita sekä maidon riittävyyden että utareen kehityksen näkökulmasta. Tasaamisella on merkitystä porsaiden ternimaidon saantiin, jos se tehdään ensimmäisen vuorokauden aikana. Oikein toteutettuna porsaiden siirtely ja pahnueiden tasaaminen parantaa tuotantotuloksia, mutta riskinä on myös tautipaineen nousu ja turhan työn tekeminen.

Siirry artikkeliin
/ 28.10.2024

Emmentaler AOP – Reikäjuuston syntysijoilla

Emmental-juustolla on kunnioitettavan pitkä historia Sveitsissä. Tämä isoreikäinen herkku on kotoisin Emmejoen laaksosta, missä sitä on tuotettu ainakin viisisataa vuotta. Huippulaatu on koko tuotantoketjun ansiota. Se perustuu laiduntamiseen ja lypsykarjan hyvinvoinnista huolehtimiseen, tuoreeseen ja pastöroimattomaan maitoon sekä tinkimättömän tarkkaan tuotantoon noin sadassa paikallisessa juustomeijerissä.

Siirry artikkeliin
/ 7.11.2023

Pitoisuudet korostuvat maidontuotannossa

Maitoa syödään jo enemmän kuin juodaan. Nesteosan kysynnän hiipuminen muuttaa myös tuotannon optimia, sillä suurempi osa arvosta syntyy maidon kuiva-aineesta valmistettavista tuotteista. Rasva- ja valkuaiskymmenysten osuus maidon hinnasta onkin ollut nousujohteista.

Siirry artikkeliin
/ 12.10.2023

Luomumaidon taru jäi kuuteen vuoteen

Ahvenanmaalainen Johannisbergin tila tuotti luomumaitoa kuuden vuoden ajan. Luomun kysynnän väheneminen sai Ålandsmeijeriet ÅCA:n ainoan luomumaidon toimittajan palaamaan haikein mielin tavanomaiseen tuotantotapaan. Tuotantokustannukset kevenevät.

Siirry artikkeliin
/ 12.2.2023

Jussi-poika Juutinmaalla

Pääsin tammikuussa pitkästä aikaa Tanskanmaalle kiertelemään maitotiloja. Huvinsa kullakin, liekö kyseessä peräti jonkin asteinen ammattitauti. Uuden näkemiseen ja opin hakemiseen…

Siirry artikkeliin
/ 13.8.2022

Maidon viejien ykkösen tuotanto ei kasva

Uusi-Seelanti on maailman suurin maidon viejämaa. Tilastoissa sen edellä on Euroopan Unionin 27 maan yhteenliittymä, mutta yksittäisenä maana saarivaltio on ykkönen. Uuden-Seelannin tuotantoa kannattaa seurata tarkasti, koska se vaikuttaa koko maailman maitomarkkinaan. Tällä hetkellä Uuden-Seelannin tuotanto vähenee ja hinta on hyvä. Maidon hinta ei korkeasta tasostaan huolimatta kuitenkaan riitä rohkaisemaan uusiseelantilaisia maitoyrittäjiä lisäämään tuotantoaan.

Siirry artikkeliin