Ulkomaat

Euroopan sianliha ja -rehutuotanto murroksessa

Rehujen hinnan nousu ja viennin väheneminen sekä kuluttajien kiinnostus eläinten hyvinvointiin pakottavat pohtimaan sianlihantuotannon uutta suuntaa Euroopassa. Erityisesti Alankomaissa kansainvälinen kilpailutilanne ja yhteiskunnallinen vastustus tukkivat perinteistä alhaisiin kustannuksiin perustuvan tuotannon tietä.

Siirry artikkeliin

HYVÄ KANNATTAVUUS pienillä investoinneilla

Belinin perhe on aina pyrkinyt omavaraisuuteen ja tuotannon kannattavuuteen vähäisillä investoinneilla. Samaa toimintamallia aikoo nyt jatkaa tilan kolmannen sukupolven edustaja Simon Belin. Ranskassa, kuten monessa muussakin Euroopan maassa, sukupolvenvaihdoksia tehdään liian vähän. Belinin tilalla on kuitenkin selkeät tulevaisuuden suunnitelmat ja talous kunnossa.

Siirry artikkeliin

Maidon viejien ykkösen tuotanto ei kasva

Uusi-Seelanti on maailman suurin maidon viejämaa. Tilastoissa sen edellä on Euroopan Unionin 27 maan yhteenliittymä, mutta yksittäisenä maana saarivaltio on ykkönen. Uuden-Seelannin tuotantoa kannattaa seurata tarkasti, koska se vaikuttaa koko maailman maitomarkkinaan. Tällä hetkellä Uuden-Seelannin tuotanto vähenee ja hinta on hyvä. Maidon hinta ei korkeasta tasostaan huolimatta kuitenkaan riitä rohkaisemaan uusiseelantilaisia maitoyrittäjiä lisäämään tuotantoaan.

Siirry artikkeliin

Sikatutkimuksen uusimmat tulokset esiteltiin Pariisissa

Ranskan sikatutkimuksen IFIP:n ja Ranskan maataloustutkimuksen, INRAE:n yhdessä järjestämät, järjestyksessään jo 54. sikatutkimuspäivät kokosi alan tutkimuksia 15:stä eri maasta: Saksa, Itävalta, Belgia, Brasilia, Kanada, Tanska, Espanja, Yhdysvallat, Unkari, Italia, Alankomaat, Tšekki, Ruotsi ja Sveitsi. Tapahtuma käsitteli tuttuun tapaan kaikkia sikatuotantoon liittyviä teemoja genetiikasta lihanjalostukseen. KMVET kokosi runsaasta tarjonnasta muutamia keskeisiä aiheita.

Siirry artikkeliin

Ukrainan eläintuotanto mahdottoman edessä

Venäjän hyökkäys Ukrainaan on saanut maailman elintarvike- ja energiamarkkinat pahasti sekaisin. Viljan, maissin, auringonkukan ja valkuaisrehujen viennin estyminen Ukrainasta on vakava paikka maailman ruokahuollolle. Koska Ukraina ei ole ollut merkittävä kotieläintuotteiden viejä, sen kotieläintuotanto on jäänyt vähemmälle huomiolle. Pari miljoonaa lehmää ja viitisen miljoonaa sikaa eivät kuitenkaan ole aivan mitätön määrä. Etenkin jos rehua ei saa ja sähkökatkot estävät lypsyn.

Siirry artikkeliin

Maidon käyttö muuttuu

Maidon ainesosia osataan ja halutaan hyödyntää uusilla tavoilla ja menetelmillä. Uusilla tekniikoilla maito voidaan jakaa yhä tarkemmin ja yhä useampiin jakeisiin. Esimerkiksi Arla-osuuskunta on saanut patentin maidon fraktiointitekniikalle, jolla maito erotellaan valkuaisosiksi. Samaan aikaan kasviperäisten maitoa korvaavien tuotteiden kehitys, valmistus ja myynti kasvavat voimakkaasti, ja viime vuosina kasvanut luomu kohtaa haasteita.

Siirry artikkeliin

Paraneva tautitilanne voikin olla haaste

Kiina vähensi sianlihan ostojaan vuoden 2021 lopussa

Muutaman viime vuoden ajan koko maailman sikatuotanto on kärsinyt pahoin afrikkalaisen sikaruton leviämisestä. Paradoksaalisesti sika-ala kärsii nyt ASF-tilanteen paranemisesta Kiinassa, sillä tartuntojen parempi hallinta on lisännyt Kiinan omaa sikatuotantoa ja vähentänyt selvästi sen sianlihan tuontia. Kiinan suuret kulutusmäärät heiluttavat kauppaa ja muiden maiden tuotantoa vuorotellen eri suuntiin, ja nyt sen paraneva tautitilanne aiheuttaa ongelmia sianlihan viejämaissa.

Siirry artikkeliin

Teollisesti kasvatettu keinoliha tekee tuloaan

Alun perin lääketieteellisiin sovelluksiin kehitetyt soluviljelytekniikat ovat alkaneet toimia ja niiden käytön odotetaan lähtevän kasvuun ja voivan korvata kotieläintuotantoa. Vuosi siitä, kun Singaporessa julkistettiin broilerin lihaskudoksen in vitro -tuotannon myyntilupa, Pariisissa marraskuussa 2021 järjestetty alan konferenssi osoitti, että viljelty liha on todella ajankohtainen aihe kaikissa eläinten tuotantoketjuissa.

Siirry artikkeliin