Ulkomaat

Sikatutkimuksen uusimmat tulokset esiteltiin Pariisissa

Ranskan sikatutkimuksen IFIP:n ja Ranskan maataloustutkimuksen, INRAE:n yhdessä järjestämät, järjestyksessään jo 54. sikatutkimuspäivät kokosi alan tutkimuksia 15:stä eri maasta: Saksa, Itävalta, Belgia, Brasilia, Kanada, Tanska, Espanja, Yhdysvallat, Unkari, Italia, Alankomaat, Tšekki, Ruotsi ja Sveitsi. Tapahtuma käsitteli tuttuun tapaan kaikkia sikatuotantoon liittyviä teemoja genetiikasta lihanjalostukseen. KMVET kokosi runsaasta tarjonnasta muutamia keskeisiä aiheita.

Siirry artikkeliin

Ukrainan eläintuotanto mahdottoman edessä

Venäjän hyökkäys Ukrainaan on saanut maailman elintarvike- ja energiamarkkinat pahasti sekaisin. Viljan, maissin, auringonkukan ja valkuaisrehujen viennin estyminen Ukrainasta on vakava paikka maailman ruokahuollolle. Koska Ukraina ei ole ollut merkittävä kotieläintuotteiden viejä, sen kotieläintuotanto on jäänyt vähemmälle huomiolle. Pari miljoonaa lehmää ja viitisen miljoonaa sikaa eivät kuitenkaan ole aivan mitätön määrä. Etenkin jos rehua ei saa ja sähkökatkot estävät lypsyn.

Siirry artikkeliin

Maidon käyttö muuttuu

Maidon ainesosia osataan ja halutaan hyödyntää uusilla tavoilla ja menetelmillä. Uusilla tekniikoilla maito voidaan jakaa yhä tarkemmin ja yhä useampiin jakeisiin. Esimerkiksi Arla-osuuskunta on saanut patentin maidon fraktiointitekniikalle, jolla maito erotellaan valkuaisosiksi. Samaan aikaan kasviperäisten maitoa korvaavien tuotteiden kehitys, valmistus ja myynti kasvavat voimakkaasti, ja viime vuosina kasvanut luomu kohtaa haasteita.

Siirry artikkeliin

Paraneva tautitilanne voikin olla haaste

Kiina vähensi sianlihan ostojaan vuoden 2021 lopussa

Muutaman viime vuoden ajan koko maailman sikatuotanto on kärsinyt pahoin afrikkalaisen sikaruton leviämisestä. Paradoksaalisesti sika-ala kärsii nyt ASF-tilanteen paranemisesta Kiinassa, sillä tartuntojen parempi hallinta on lisännyt Kiinan omaa sikatuotantoa ja vähentänyt selvästi sen sianlihan tuontia. Kiinan suuret kulutusmäärät heiluttavat kauppaa ja muiden maiden tuotantoa vuorotellen eri suuntiin, ja nyt sen paraneva tautitilanne aiheuttaa ongelmia sianlihan viejämaissa.

Siirry artikkeliin

Teollisesti kasvatettu keinoliha tekee tuloaan

Alun perin lääketieteellisiin sovelluksiin kehitetyt soluviljelytekniikat ovat alkaneet toimia ja niiden käytön odotetaan lähtevän kasvuun ja voivan korvata kotieläintuotantoa. Vuosi siitä, kun Singaporessa julkistettiin broilerin lihaskudoksen in vitro -tuotannon myyntilupa, Pariisissa marraskuussa 2021 järjestetty alan konferenssi osoitti, että viljelty liha on todella ajankohtainen aihe kaikissa eläinten tuotantoketjuissa.

Siirry artikkeliin

Ranskalaisyrittäjät toivat markkinoille eettisen lihan

Viisi vuotta vääntöä viranomaisten, lainsäätäjien ja rahoittajien kanssa antoi lopulta nuorelle naudanlihayrittäjälle mahdollisuuden perustaa Ranskaan maan ensimmäinen liikkuva nautateurastamo. Syyskuusta lähtien toiminut pyörillä kulkeva laitos on viimeinen osa lihaketjua, jossa kaikki eläimen syntymästä elämän päättymiseen tapahtuu maatilalla. Liha markkinoidaan uudella eettisen lihan tuotemerkillä. Liikkuva teurastamo on valmistettu Suomessa.

Siirry artikkeliin

Kansainvälisissä webinaareissa haettiin keinoja saada syntyville porsaille vahvuutta ja elinvoimaa

Porsaiden pieni syntymäpaino on tämän hetken ongelma sikatuotannossa. Se on seurausta sikojen jalostuksesta ja pahnuekoon kasvusta. Sika-asiantuntijat eri maista hakivat kahdessa keväällä pidetyssä webinaarissa ratkaisuja porsaiden syntymäpainon nostamiseen. Esillä oli emakoiden ruokinnan ja sikojen hoidon vaikutus porsaiden eloonjäämiseen ja kasvuun.

Siirry artikkeliin

Sikojen teuraspainon pitkään jatkunut kasvu saattaa hidastua tulevaisuudessa EU-alueella

Sianruhojen keskimääräinen paino on EU:ssa ollut jo vuosia nouseva. Keskimääräinen teurastuspaino vaihtelee EU-maittain kysynnän ja kulttuuritottumusten mukaan. Ruhojen painon kasvun odotetaan jatkuvan, mutta toisaalta teurastamoiden kysyntä, tuotannon väheneminen Saksassa ja karjuporsaiden kasvava merkitys EU:ssa voivat hidastaa tätä kehitystä.

Siirry artikkeliin

Kameraan perustuva sikojen painon arviointi tuottaa tarkkaa tietoa sikalan tuotannonohjaukseen

Israelilaisen FarmSeen-teknologiayrityksen tavoitteena on auttaa sikayrittäjiä hallitsemaan liiketoimintaansa reaaliaikaisten tarkkojen tietojen perusteella. FarmSee-yritys perustettiin vuonna 2018, kun yrittäjät havaitsivat, että toisin kuin nautakarjatuotantoon, sikatuotantoa varten on kehitetty vain vähän menetelmiä eläinten päivittäiseen seurantaan. Yhtiö sai keksinnöilleen äskettäin jo toisen kerran rahoitusta Israelin innovaatioviranomaiselta.

Siirry artikkeliin