Nautaketjussa laadun hallinta nojaa Nasevaan
Uusi juttusarja kertoo, miten tilojen tekemä työ näkyy elintarvikkeiden laadussa. Nautaketjussa apuna on Naseva, jolla voi muun muassa osoittaa, miten elintarvikkeita ostavien asiakkaiden asettamat hankintakriteerit täyttyvät alkutuotannossa. Liharaaka-aineen laadun kehittäminen vaatii myös elintarvikeyritysten omaa sisäistä laatutyötä, jota tehdään yhdessä sopimustuottajien kanssa.
Siirry artikkeliin