Maidon antibioottijäämät suurennuslasin alla
Maidon laatu on Suomessa saatu huippuluokkaan tilojen ja teollisuuden yhteistyöllä. Silti sitä voi vielä parantaa. Eläinperäisten raaka-aineiden laatuvaatimuksia selvittävän juttusarjan kolmannessa osassa Valion eläinlääkäri kertoo, miten tilamaitojen antibioottijäämiä jäljitetään ja miten poikkeavat maitoerät saadaan pidettyä poissa jalostusprosessista. Hävikin vähentämisessä ympäristönäkökulma on noussut merkittäväksi taloudellisuuden rinnalle.
Siirry artikkeliin