Isojen lihatalojen oheen Suomeen on EU-jäsenyyden aikana syntynyt pieniä iha-alan yrityksiä. Tällä hetkellä Eviran valvonnassa on 360 lihaa käsittelevää yritystä.

Pienet teurasalan

puurtajat saavat tukea toisistaan

Suomessa toi…